Odkryj prostotę i bogactwo włoskiej kuchni dzięki tym łatwym przepisom
Włoska kuchnia jest znana na całym świecie ze swojej prostoty, gdzie nacisk kładziony jest na świeżość składników. Każdy, kto ceni sobie dobre jedzenie, może łatwo odtworzyć smak Włoch w swojej kuchni. Przedstawiam dwa łatwe przepisy, które zabiorą Cię w kulinarną podróż po Italii, nie wychodząc z domu.
Spaghetti Aglio e Olio
Składniki
| 400g | Makaron spaghetti |
| 5 ząbków | Czosnek |
| 100 ml | Oliwa z oliwek extra vergine |
| 1 łyżeczka | Płatki chilli (opcjonalnie) |
| trochę | Sól |
| trochę | Pieprz |
| dekoracyjnie | Natka pietruszki |
Spaghetti aglio e olio to jeden z najprostszych, ale zarazem najsmaczniejszych przepisów w kuchni włoskiej. Potrzebujesz tylko kilku składników, aby stworzyć danie, które zadowoli każdego smakosza.
Sposób przygotowania
Krok 1
Ugotuj spaghetti al dente w lekko osolonej wodzie.
Krok 2
W tym czasie na patelni rozgrzej oliwę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i chili, smaż na średnim ogniu, aż czosnek zacznie złocić się, uważając, aby nie przypalić.
Krok 3
Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania.
Krok 4
Wymieszaj makaron z czosnkiem i oliwą na patelni. Jeśli danie wydaje się suche, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
Krok 5
Podawaj posypane świeżo zmieloną natką pietruszki i pieprzem.
Caprese Salad
Składniki
| 3 szt | Pomidor |
| 250 g | Mozzarella |
| Kilka | Liść bazylii |
| 1-2 łyżki | Oliwa z oliwek |
| Trochę | Sól |
| Trochę | Pieprz |
Sałatka caprese to klasyczne włoskie danie, które doskonale sprawdzi się jako przystawka lub lekki posiłek.
Krok 1
Pomidory i mozzarellę kroimy w plastry.
Krok 2
Układamy na talerzu na przemian plastry pomidorów, mozzarelli i liście bazylii.
Krok 3
Skrapiamy oliwą z oliwek, solimy i pieprzymy do smaku.
Krok 4
Podajemy od razu, najlepiej z chrupiącym pieczywem.
0 komentarzy